发糕既可以用低筋也可以用普通面粉。低筋面粉的筋性弱、颜色白、蛋白质含量低、麦麸含量较少、用手抓容易成团，用低筋面粉做出来的发糕，口感较为暄软、蓬松，适合牙口不好的人；普通面粉其实就是中筋面粉，蛋白质含量在8.0%-10.5%左右，用途最广，大多数面食都可以用它来做。用普通面粉做出来的发糕，会比较Q弹，更湿糯一些。
发糕：
发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
其中龙游发糕为非遗产项目，制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。配料考究，成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成。
夏天厨房的小飞虫怎么解决
方法一：杀虫剂。遵循杀虫剂的使用说明，正确用药即可，注意避开厨房里的餐具和食物。方法二：粘蝇纸。将粘蝇纸放在飞虫常出没的地方即可。方法三：电蚊拍。如果飞虫数量不多的话，可以直接用电蚊拍杀灭。如何预防小飞虫定期清理地漏和下水管道。大多数飞虫是...
家里有白蚁怎么处理?
方式一：煮一壶开水，待水沸腾后往白蚁巢穴处浇灌，可以烫杀白蚁。方式二：购买专治白蚁的药物，按照使用说明操作，可以有效杀灭白蚁。方法三：拨打“114”查询本地白蚁驿站，找专业人士杀灭白蚁。白蚁白蚁，亦称虫尉，隶属于节肢动物门，昆虫纲，有翅亚纲...
飞机行李箱托运怎么收费
目前国内航班对于超重行李费率以每公斤按经济舱票价的1.5%计算。如：托运行李为22kg，减去免费额度20kg，超出2kg。若全价机票是500元，则行李箱托运费用为：2x1.5%x500=15元。飞机行李箱托运怎么收费飞机上的行李有两种，一种...
蚊子咬的黑印如何去除
方法一：可以使用外用药物来进行去除。具体药物可以到药店咨询，在医生的指导下进行使用，相信一段时间之后黑印就会逐渐消失。方法二：如果蚊子咬的黑印很明显，药物没有效果的话，可以尝试激光治疗。蚊子蚊，属于双翅目、蚊科，是最重要的医学昆虫类群，分布...
怎么孵小鸡
孵小鸡的方式主要有自然和人工两种。自然孵化时，需要借助母鸡进行孵化。人工孵化时，则需要使用专业的孵化箱、或者保暖箱来对小鸡进行孵化。人工孵化相比母鸡孵化要麻烦一些。孵小鸡需要注意什么通常想要胚胎正常发育的话，湿度不能低于35%，最高不能高于...