1、用料:糖浆700克、色拉油250克、面粉800克、枧水11克、盐5克。
2、把糖浆倒入盆中,加入色拉油,加入盐。加入枧水,用搅网搅拌均匀。最后加入面粉。搅拌均匀即可。
3、盖上保鲜膜醒至10分钟稍后待用。
4、把莲蓉馅分割85克左右。
5、把醒至好的饼皮,分割40克左右。
6、用饼皮包入莲蓉陷。旋转至收口处捏严即可。包好陷的月饼。
7、放入模中压平即可。
8、扣入盘中。
9、放入烤箱内进行烘烤【烘烤温度:第一遍烘烤上火:180度下火160度,烘烤时间大概15分钟,不同的烤箱烘烤的时间不一样,根据个人的烤箱定制烘烤时间】。
10、烘烤成淡淡的黄色【放置冷却2分钟】。
11、把鸡蛋液准备好【鸡蛋液调制方法:三个蛋黄一个全蛋,打成蛋液即可】。
12、用刷子刷上少许的蛋液【鸡蛋液不要刷太多,刷匀即可】。
13、刷好蛋液的月饼,放入烤箱再次烘烤【第二次烘烤温度:上火180度,下火160度,烘烤大概8分钟】。
南宁的特产有哪些
南宁的特产有横县茉莉花茶、横县大粽、南宁烧鸭、芒果、横县南山白毛茶、芒果干、榴莲、菠萝蜜、绣球、壮锦、荔枝、龙眼、姜母鸭、老友粉。1、南宁烧鸭南宁烧鸭是广西南宁的传统特色美食,有着非常悠久的历史,最早出现在清朝康熙年间,南宁烧鸭与北京烤鸭代...
东北的特色小吃有哪些
东北的特色小吃有五彩雪花扇贝、咸鱼饼子、大连虾片、沈阳回头、西塔大冷面、杨家吊炉饼、雪衣豆沙、打糕、松饼、敦化煎饼。1、西塔大冷面西塔大冷面是辽宁省沈阳的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,又被称为朝鲜冷面,西塔大冷面的制作工艺精细,用料考究...
广东的特色小吃有哪些
广东的特色小吃有中山粉果金吒、蕉蕾粥、三乡濑粉、菊花炸鱼球、淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、艾角、九江煎堆、西樵大饼、平洲福肉饼、石湾鱼腐、高明濑粉。1、艾角艾角是广东惠州的特色小吃,是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”。制...
安徽的特色小吃有哪些
安徽的特色小吃有徽州臭豆腐、虾子面、寿县大救驾、宁国粑粑、淮南馓子、黄豆肉馃、苞芦松、宁国粑粑、夏集面圆、格拉条、六安锅贴、六安凉皮。1、徽州臭豆腐徽州臭豆腐是安徽黄山的特色美食,有着悠久的历史,创始于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史。...
栗子糕是哪里的特产
栗子糕是哪里的特产栗子糕是北京的特产糕点。栗子糕以栗子泥夹金糕片和澄沙馅制作而成,在蒸熟的江米上铺上整栗子而得名,糕分为了5层,上中下为黄色栗子泥,吕间夹红、褐两色的金糕、澄沙。色泽鲜艳,质地松软,口感细腻,香甜爽口。栗子糕宜秋、冬季制作与...