食材一:肉类,羊肉、牛肉,鸡肉;
羊肉:将最适合烧烤的是羊腿肉切成小块,插在烤签上,放在烤架上慢火烤即可;
猪肉:应挑选稍带肥肉的五花肉,切成小块插在烤签上,这样烤出的肉不会太干涩;
牛肉:选择牛肋排骨,牛肉不宜烤至全熟食用;
鸡肉:烧烤前若用柠檬水浸一下,再撒些淀粉,会使肉质更鲜嫩;
食材二:蔬菜,土豆、玉米、韭菜、茄子、生菜、青椒、金针菇、平菇等食材;
1、将土豆、茄子切成片,插在烤签上,涂抹少许油放在烤架即可;
2、玉米切成段插在烤签上直接放在烤架即可;
3、韭菜,茄子、生菜、金针菇插在烤签上涂抹油在烤架上即可;
食材三:主食包括了馒头片、面包片、烧饼、比萨等等,馒头切成一厘米左右厚片,烤到表面起酥,刷层油撒上椒盐,翻面再稍烤即可;
食材四:零食梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等,水果可以做成果盘;
食材五:可乐、矿泉水、橙汁、凉茶、啤酒等。
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