主料：里脊肉适量。
辅料：香菜适量、红辣椒丝适量。
配料：葱花适量、姜丝适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
步骤：
1、准备材料：里脊肉一块，香菜，辣椒丝；
2、里脊肉切丝，备用；
3、将盐、鸡精、料酒、酱油加入肉丝中入味；
4、香菜切段备用；
5、葱切小段，姜切丝；
6、葱花和姜丝一同下锅，爆出香味；
7、下入肉丝；
8、爆炒至肉丝变白；
9、下
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