1、将面粉过筛。
2、分离蛋清,将蛋清盛放在无油无水的不锈钢盆中。(不能有一点蛋黄、油和水,否则影响蛋白打发。
3、打蛋器打发蛋白:分三次加入细白砂糖,直至将蛋白打发到干性发泡的程度;(拉起打蛋器,能够拉出一个直立的尖角。)放入冰箱冷藏。
4、将蛋黄加入30g细白砂糖,打散;依次加入40mL色拉油和40mL牛奶,搅拌均匀。
5、加入过筛的面粉,用刮刀轻轻翻匀,做成蛋黄糊糊。(避免搅拌使面粉起筋,影响蛋糕口感的松软。
6、盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
7、将混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平;将模具在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来。
冷兵器时代兵器杀伤力的作用主要依赖
冷兵器时代兵器杀伤作用的发挥主要依赖于人的体能。这是冷兵器时代能量释放的基本形态,冷兵器时代是指由远古时兵器由生产工具分化出来,到火药发明并广泛使用于战争的这段时期。冷兵器时代兵器杀伤力的作用主要依赖兵器由生活或生产工具中分化出来的时间,距...
衣服晾干了有股臭味怎么办
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章鱼小丸子上撒的那个碎屑是什么
章鱼小丸子上撒的那个碎屑是日本柴鱼,又叫鲣鱼、木鱼,是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品,将鲣鱼去除头尾、鱼骨,仅采腹部后方的肌肉蒸熟,再以柴薪文火炭烤10天左右,待水分蒸干后,成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。章鱼小丸子上撒的那个碎屑是什么鲣鱼,俗称炸弹...
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阳谷属于哪个市哪个县
阳谷县属于山东省聊城市,地处鲁西平原,黄河之北,县境北接聊城市东昌府区,东邻聊城市东阿县,西邻聊城市莘县,南与河南省台前县、范县接壤,东南部隔黄河同泰安市东平县相望。阳谷属于哪个市哪个县阳谷位于山东省聊城地区的南端。县境西起西湖乡西界之金钱...