位置: 首页 > 百科 > 其他 > 野生的鱼泥味怎么去掉

野生的鱼泥味怎么去掉

更新时间:2025-03-29 17:17:32

  野生的鱼泥味可以按以下方法去除:

  1、将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能去除鱼的泥味,并能使鱼滋味鲜美。

  2、还可以把洗净的鱼放在冷水中,再往水中入少量醋和胡椒粉,或放些桂叶,也可去除鱼的泥味。

  3、可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,泥腥味就可以消失。

  4、宰杀鱼时,可将鱼的血液尽量冲洗干净,烹调时再加入葱、姜、蒜等调料,泥腥味基本上可以去除。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -