1、首先海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
2、海参含有精氨酸、硫酸软骨素、酸性黏多糖、海参素、牛磺酸及多种微量元素,对改善机体的多种不适有明显的效果,能帮助提高机体免疫力、抗疲劳。尤其是硫酸软骨素,酸性黏多糖与衰老密切相关,因此吃海参有驻颜、抗衰老的功效。
3、海参含有多种生血成分,如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸,所含的微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血。
4、海参中的皂甙能够帮助抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显抵抗力增强。
5、海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参富含精氨酸,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。
6、海参可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。特别适合病后、术后、产后快速恢复体力。
7、海参含有被称为“脑黄金”的元素,能够提高人的记忆力,提高抵抗力,改善精神状态,非常适合劳心费神的脑力劳动者食用。
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