1、用料:鸡胸肉1块、红心脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克、橄榄油 15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克。
2、把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。
3、将西芹薄片放到凉水里浸泡二十分钟。
4、削一个橙子去皮取肉,切成小块。
5、鸡胸肉煮熟,水里放点盐。
6、将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
7、将新鲜的蔬菜洗净沥干水分,加入芝麻菜、小黄瓜、西芹。
8、洋葱切碎。
9、洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。
10、鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁可以享用了。
安顺的特色小吃有哪些
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