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干黄金鱼怎样做好吃

更新时间:2025-04-16 23:20:25

  材料:干黄金鱼500克、盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量。

  做法:

  1、黄金鱼去掉腮和内脏,不去鱼鳞,洗净凉干。

  2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天。

  3、腌制好的干黄金鱼拍上面粉,锅提前用油滑好,加入黄金鱼煎制,鱼两面成金黄色,装盘即可。做好的干黄金鱼色泽金黄,皮酥肉嫩,咸香可口。

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