1、车厘子要用盐来洗,车厘子表皮容易携带微生物及有害物质,盐水有一定的杀菌抑菌作用,可以去除大部分的有害成分,因此,车厘子用盐水浸泡是比较好的清洗方式。
2、清洗车厘子时,先将少量的盐放进清水里溶解后,放入车厘子浸泡几分钟洗干净就可以了。如果是其它水果的话,浸泡10分钟左右就可以了。因为毒素主要是在表皮的,去的比较快。如果是蔬菜的话,渗透的比水果深,要半小时以上。
3、车厘子之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,车厘子属于草本植物,植株比较低矮,果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植车厘子的过程中,要经常使用农药。
4、这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在车厘子粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。要把车厘子洗干净,最好用盐浸泡,然后用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。
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