1、原料:猪蹄两根玉米三根。辅料,姜6-7片,桂皮5克,八角5克,干豆鼓10克,干尖椒5克,油60克,盐2勺,鸡精半小勺,料酒10克,老抽一小勺,糖一小勺,豆瓣酱10克,小葱适量。
2、猪蹄去毛洗净,剁成小块;
3、玉米切成一寸长左右的段;
4、生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用;
5、炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;
6、然后下入猪蹄,爆炒至断生;
7、加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,炒匀;
8、煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右;
9、至水份差不多收干时加入鸡精调味,炒匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可。
永城特色小吃主要有哪些
永城特色小吃主要有薛湖牛肉水煎包、酂城糟鱼、芒山卤羊头、永城龙岗烧鸡、毛家传统卤菜、永城枣干、任湖狗肉、永城长红枣、裴桥西瓜、丰庄枣干、永城酥梨、薛湖豆粥。永城特色小吃主要有哪些1.薛湖牛肉水煎包永城特产小吃薛湖牛肉水煎包历史悠久,薛湖牛肉...
山东特产有哪些
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河源的特色小吃有东江酿豆腐、咸香鸭、娘酒醉河虾、客家地瓜包、龙川柿饼、刀切糕、水蒸鸡、东江盐焗鸡、八刀汤、薯丝煲。河源的特色小吃有哪些?1、东江酿豆腐东江酿豆腐是广东河源的一道特色传统美食,属于客家的名菜,客家人酿豆腐是科技恶人一道必吃的美...
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