1、苗木定植后,保留1条发育良好的新梢,抹去其他新梢。新梢到达架面,在棚下20~30厘米处摘芯,选择2条长势好的副梢作主蔓,其他副梢2~3叶摘心。2根主蔓一左一右,两边牵引,到达1米处,留2片叶子反复摘心。定植第2年,主蔓沿直线伸长,7月下旬对主蔓摘心,再次延长时重复摘心,培育充实的主蔓。主蔓上每隔2~3个新梢,挂1个果穗,左右分布,2串果穗之间距离40~60厘米。
2、定植2年后修剪,主蔓延长枝留20个结果母枝,每隔10厘米留1个结果母枝(左右分布),同侧主蔓20厘米留1个结果母枝,结果母枝修剪缩短为留1芽或2芽。
3、花期叶芽萌芽后,抹去多余的双芽、多头芽、弱芽、病芽。新梢在花序以上留4~6片叶摘心,抹除花序以下抽生的副梢,顶端副梢留3-2-1片叶摘心,其他副梢留1片叶顶端摘心。
4、一般每结果枝留1穗,开花前1周到花期完成时,必须进行花穗整理,拉花序处理后,控制花穗长度,保留穗尖4~5厘米左右,抹去其他花穗,先端花梗之间间隔较大,可以先短截。强壮新梢上保留第1花穗,尽可能选择自然下垂的花穗。抹去弱梢上的花序、畸形穗、病虫穗、先端弯曲、分枝和花蕾不均匀的花穗。
5、盛花末期,花盛开1天后处理,建议用25mg/L赤霉素+5mg/L吡效隆(可选2~5mg/L)浸蘸整个花序。疏果越早,果粒膨大效果越好,每串果穗保留果粒55~60颗左右。间隔10~15天后,选择高温干旱的天气,用同样药剂再加嘧霉胺,采用相同的方式再处理1次果穗。
6、第2次处理10天后,进行1次药剂防治,选择晴天进行套袋,将幼果放在果袋中间,袋口扎紧。套袋可以减少农药使用量,减少病虫害、鸟类危害,减轻裂果,有利于改善果面光洁度,提高果品外观质量。
7、萌芽肥,亩施高氮型复合肥8千克,尿素4千克;花前肥,亩施硼锌钙肥5千克;开花后喷硼钼锌钙等微量元素叶面肥800倍液,喷2次;膨果肥施平衡型复合肥15~20千克、硫酸钾10千克,在谢花后5天,开小沟施入,保证果实膨大所需要的水分;转色肥,亩施用硫酸钾20千克,在果实硬核期开沟施入,并及时浇水,并喷“沃叶离子”磷酸二氢钾叶面肥2~3次,转色期要控制水分;基肥施入优质腐熟有机肥3立方米,离葡萄树一边50厘米开沟,葡萄采收后10~11月施入,并浇透水。
8、冬季进行刮树皮、清园,全园喷1次5°Be石硫合剂;萌芽时用3°Be石硫合剂进行全园喷施;开花期重点预防灰霉病、穗轴褐枯病,发病初期喷施40%嘧霉胺800~1000倍液、40%施佳乐1200倍液或50%速克灵1500倍液;果实孕育期重点预防霜霉病,发病前用1︰0.5︰200倍式波尔多液,发病初期喷施80%烯酰吗啉3000倍液或百泰(5%吡唑醚菌酯+55%代森联)1000倍液,发病后用80%霜脲氰1500~2000倍液或75%克露600倍液,重点喷叶背;成熟前1个月重点防治白腐病,发病初期喷施10%苯醚甲环锉1500倍液、大生600~800倍液、炭疽福美800~1000倍液或世高3000倍液等药剂交替使用。
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