1、材料:猪肥瘦肉500克,鸡蛋3个,植物油、香油、精盐、酱油、料酒、味精、姜、水淀粉、高汤(没有的话可以用代替)、大葱、南荠,花椒油、水发玉兰片等。
2、将猪肥瘦肉切成4毫米见方的肉丁,然后把南荠削皮,与玉兰片一起切成3毫米见方的丁,一起在沸水过一遍。
3、大葱从中劈开,切成长6厘米的段。在一大碗内放入切好的肉丁、南荠丁、玉兰片丁和葱姜末,然后放入酱油,精盐,料酒搅拌均匀,接着用手团成4个大丸子。
4、将鸡蛋清、精盐以及湿淀粉适量放在另一碗内调成蛋糊备用。
5、将炒锅放在火上,加植物油烧至五成热,将刚才团好的丸子在蛋糊中滚动数次,蘸满蛋糊后下锅炸,炸至八成熟时捞出。
6、在砂锅内放大葱垫底,将炸好的丸子放上面,然后加清汤、酱油、姜片,在中火上烧沸后,关至小火慢炖。当汤大概剩一半时,把丸子捞至汤盘内,注意葱姜要取出不要。
7、炖丸子的原汤倒入锅内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入料酒、花椒油搅匀,然后浇在丸子上就可以了。
榴莲的热量表
榴莲的热量表1.基本信息单位:以下数据均以每100克榴莲(去皮去核后)为基准。热量含量热量:约147大卡(或称为千卡,kcal),相当于615千焦(kJ)。2.营养成分蛋白质:约2.6克。脂肪:约3.3克。碳水化合物:约28.3克,是榴莲热...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠...
100克生米的热量表
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喜茶热量表最新 喜茶热量表大全
喜茶热量表最新如下,包含了多种饮品的热量以及部分小料的热量信息.喜茶热量表大全饮品热量1.纯多肉葡萄冰沙+0卡糖+少少冰:160大卡2.绿妍轻乳茶+红柚去冰+0卡糖+少少少甜+红袖果粒:177大卡3.嫩爆柠+脆波波少冰+脆啵啵+少少少甜:7...
喜茶热量表抹茶热量高吗
在繁忙的都市生活中,一杯香醇的茶饮往往能带来片刻的宁静与满足。作为茶饮界的佼佼者,喜茶凭借其独特的口感和创新的配方赢得了众多消费者的喜爱。然而,对于关注健康饮食的朋友们来说,饮品的热量问题也是不容忽视的。今天,我们就来一起探索喜茶抹茶系列的...