1、用凉水慢慢的把面粉和成棉絮状,再慢慢加水和成面团,面要和的稍微硬一些,盖上保鲜膜醒着。
2、500克酸菜用水泡过后剁碎,挤出水分。200克五花肉剁碎。葱、姜剁碎备用。
3、饺子好吃全在这一步了,先把肉馅调好。将肉馅放入盆中加入酱油、五香粉、鸡精、耗油、盐、少许水,按着一个方向搅,搅匀后放入葱姜末继续按一个方向搅,然后加入熟油搅匀。
4、将酸菜加入肉中,还是按着原来的方向搅匀,饺子馅在搅拌的过程中可以听到搅拌的声音,这样的馅就不干,吃起来比较可口。
5、醒好的面揉光滑后下剂子,擀饼。
6、开始包饺子。
7、水烧开,将饺子下入(用勺子轻轻的在锅边向前推水,这样靠水的冲力将饺子散开)开始煮,这一环节很关键,大火煮开转中火,感觉开的太猛就小点火,不要加凉水,这样煮出来的饺子不粘连。饺子飘起后3分出锅。
8、这款酸菜猪肉馅的饺子咬一口面皮筋道馅鲜味美,蘸上点蒜泥、辣椒油别说有多好吃了,给什么山珍海味都不换了,这就是普通的食材做出的美味。
南宁的特产有哪些
南宁的特产有横县茉莉花茶、横县大粽、南宁烧鸭、芒果、横县南山白毛茶、芒果干、榴莲、菠萝蜜、绣球、壮锦、荔枝、龙眼、姜母鸭、老友粉。1、南宁烧鸭南宁烧鸭是广西南宁的传统特色美食,有着非常悠久的历史,最早出现在清朝康熙年间,南宁烧鸭与北京烤鸭代...
铁岭特产有哪些?
铁岭特产有铁岭玉米、开原紫皮大蒜、铁岭胡萝卜、八宝韭菜、西丰榛蘑、昌图黑猪、铁岭花生、铁岭榛子、李记坛肉、铁岭大米、西丰烤烟、鸭梨、铁岭大葱、八宝韭菜、西丰大榛子、辽宁辽育白牛。铁岭玉米铁岭玉米是铁岭地区很有代表性的食物,提到铁岭的玉米,特...
河北的特产水果有哪些?
河北的特产水果有赞皇金丝大枣、满城磨盘柿、高邑李子、藁城鸭梨、赵县雪花梨、南宫大枣、范台草莓、藁城冬枣、石洞彩苹果、圆景苹果、安梨、蚕房营久保桃、老君庄草莓、福山大桃。赞皇金丝大枣赞皇金丝大枣产于河北省赞皇,外观呈长圆形,果顶稍凹入皮,呈褐...
上饶的特产有哪些
上饶的特产有鄱阳湖大闸蟹,婺源绿茶,龙尾砚,铅山烫粉,清华婺酒。1、鄱阳湖大闸蟹鄱阳湖大闸蟹是江西省上饶市鄱阳县的特产。有着非常悠久的历史,鄱阳湖有着非常优越的地理环境,水资源丰富,所产出的大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点,以其大、...
广东的特色小吃有哪些
广东的特色小吃有中山粉果金吒、蕉蕾粥、三乡濑粉、菊花炸鱼球、淡水酥丸、东江鱼丸、龙门米粉、东江盐焗鸡、艾角、九江煎堆、西樵大饼、平洲福肉饼、石湾鱼腐、高明濑粉。1、艾角艾角是广东惠州的特色小吃,是惠州特有的过冬习俗。民间俗话称为“角仔”。制...