1、煮土豆冷水下锅能够保证土豆不破皮，如果用热水下锅很容易将土豆煮烂，无法保证菜品的美观。土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂。若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂里面却是生的，这是烹饪土豆的窍门中尤为重要的一点。做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮应浸在凉水里以免发黑。但不能浸泡太久，以免使其中的营养成份流失。存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙），斑点就会消失。去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中加少许醋可使土豆不变色。
2、土豆的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。土豆营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。
香日德属于哪里
香日德属于青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县。香日德地处都兰县中部，东南、东北与香加乡相连，西临巴隆乡，北部与宗加镇接壤，行政区域面积为824平方千米。香日德属于哪里香日德南部为布尔汗布达山，东北部是荒漠地带，土地属冲积性斜坡平原，平均海拔为...
奶粉热量
一般情况下，每100克的奶粉中所含的热量约为484大卡。市面上出售的奶粉的种类有很多，不同的奶粉其所含的热量是不一样的，如脱脂奶粉的热量会比全脂奶粉的热量低很多。奶粉热量奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水...
蜱虫一般生活在什么地方
蜱虫一般生活在在开阔的自然界，如森林、灌木丛、草原、半荒漠地带等，不同的蜱虫会因为气候、土壤、植被等的不同，而分布在不同的地区。蜱虫对寄生在人或者动物的部位有一定的选择性，会出现在动物或者人体皮肤比较薄并且不容易抓挠的地方。蜱虫一般生活在什...
东北烧烤懒弦子是什么部位
东北烧烤懒弦子是指“动物的睾丸”。懒弦子属于东北话，可以用来形容人比较懒惰，不思进取，还可以用来形容人不懂装懂，另外也可以指动物的生殖器官。东北烧烤懒弦子是什么部位东北话一般指东北官话，是汉藏语系汉语族官话语支的一门声调语言，是黑龙江省大部...
河南鹤壁属于哪个市
河南鹤壁属于鹤壁市，河南省地级市，位于河南省北部，是太行山东麓向华北平原过渡地带，也是中原城市群核心发展区，总面积2182平方公里，辖2个县、3个区。河南鹤壁属于哪个市鹤壁市是封神榜故事发生地，商朝首都朝歌、周朝第一大诸侯国卫国都城朝歌、战...