1、主要是因为虾子的体内含有大量的不同的色素细胞，其中最多的就是虾红素的红色色素细胞，当所处的环境温度变高时，这些红色物质就会从虾的蛋白质中出来，但是红色物质耐热性极强，所以在其他物质在高温下游离出来后，只留下红色物质，导致虾子在煮熟后是红色的。
2、虾甲壳中有各种不同的色素细胞，但以含有虾红素的细胞为多。经过蒸煮或者死亡的虾，它们的身体变成橘红色，这是因为大部分色素在高温下遭到破坏发生了分解，唯独虾红素没有遭到破坏就呈现出橘红色。凡是虾红素多的地方，如背部，就显得红些；而虾红素少的地方，如附肢的下部，就显得淡些。
3、虾红素又名虾青素、藻红素，是类胡萝卜素的一种，抗氧化程度比维生素C高了6000倍，最初由诺贝尔得主在虾子身上发现，加上虾子颜色鲜红，因而得名。不过生技营养专家杨心语说明，民众对于虾红素只存在虾蟹内的观念是不正确的，因为虾红素其实提取自藻类，只要海洋生物食用藻类即拥有虾红素，常见于虾子、螃蟹、鲑鱼、龙虾等体内，素食可用。
2022小雪节气简短祝福短信
1、小雪到，温度降，出门需把外套加;寒风至，天气冷，在家需把身体暖;短信来，祝福到，愿你：吃好睡好玩好心情好，身体更好!2、小雪节气，悄悄来到，让烦恼冰封，把忧愁雪藏，开心瞬间雪崩，好运时刻滑行。祝你...
2022年致自己的励志说说大全
1、延伸阅读2、新的开始，踏上未知的旅程，3、过去的就把它忘了重新开始。4、宁愿笑着流泪，也不哭着后悔。5、花时间解释不如花时间去证明。6、姑娘，一个人，没啥，拼的就是坚强7、年早安充满正能量的励志说...
走出分手的释怀签名 走出分手的开心签名2022
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2022霜降说说发朋友圈文案
1、新一年的霜降到来之际，我想送你一份厚礼，比你起得早，你起它睡觉，一摸就消失，见太阳就跑，活动也低调，恋情惹枯草，猜到那是啥，愿你霜降赏霜万事好。2、一年一度霜降到，千言万语祝福来。愿你：好事成“双...
霜降伤感朋友圈文案说说最新2022
2022年霜降时间：2022年10月23日18:35:31，星期日，农历九月廿八。霜降，是秋天最后一个节气，人们同样非常重视，各地还有祛凶、扫墓等习俗，以祈求风调雨顺，生活幸福安康。霜降伤感朋友圈文案...