1、首先把鸡胸肉洗净,片成两片。
2、接着就用刀背拍打鸡胸肉,两面都拍打拍打让肉松弛,腌制更容易入味。
3、准备两个蒜头,剁成碎末。这里特地拍了蒜的照片,温馨提醒记得要加蒜泥哦,加和不加味道差别很大的。
4、在拍打好的鸡胸肉上放入所有的调料,抓捏入味。
5、把片开的两片鸡胸肉再合上。这样里面入味又易熟且肉不会太老。
6、烤箱预热三分钟,用铝箔纸把肉包起来,放进烤箱中烤制十五分钟左右。浓浓的蒜香、鸡肉香、薄荷香味扑鼻而来。
7、取出鸡胸肉,打开铝箔纸再烤五分钟,这样肉的表面有一点点焦香。刀切、手撕都可以的。最后可以根据自己的喜好,再放一点黑胡椒粉或者香辣粉。
8、这样烤制的鸡胸肉没有加一滴油,用料也非常简单,做起来也不复杂,只要把肉处理好了,腌制好了,就交给烤箱去完成烹饪的任务了。
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