1、羊肉。“小寒”时是一年中气候最冷的时候,人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。
2、鸡汤。老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。
3、糯米饭。糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论上来说,糯米有补中益气的功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
4、菜饭。小寒节气,老南京讲究吃菜饭,其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒,加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产,极具南京特色。这些在今日看似平常之物,过去则是家庭条件较富裕的人们才能享用的,经济条件不太好的人家是舍不得加肉的,会往菜饭里埋一勺猪油,那时候平时饭菜没有多少油水,因此“猪油拌饭”吃起来格外香。
5、腊八粥。小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。
6、黄芽菜。据《津门杂记》记载,天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。黄芽菜使天津特产,用白菜芽制作而成。冬至后将白菜割去茎叶,只留菜心,离地二寸左右,以粪肥覆盖,勿透气,半月后取食,脆嫩无比,弥补冬日蔬菜的匮乏。
山楂片适合孩子吃吗 还有哪些伪健康零食
孩子消化不良或者缺少食欲的时候,妈妈们会给孩子吃山楂片,在很多人心中,山楂片是健康零食,那么,山楂片适合孩子吃吗?还有哪些伪健康零食?下面小编就带来介绍。山楂片适合孩子吃吗大家一直都以为山楂片是健康食...
学生登记表上健康状况怎么填
如果没有任何疾病,身体处于很健康的状态,一般填写“健康”或“良好”即可,如果身体不是很健康,有一些小毛病,一般是填写“一般”,如果身体状况不是很好,或者本身有一些疾病,一般是填写“较差”。如果在学生登...
白头发还能再变黑吗 白头发多该怎么办
三十岁就开始长白发的,大有人在,甚至很多年轻人都有白头发了,拔掉白头发并不能遏制白发产生,有时候会越拔越多。那么白头发还能再变黑吗?白头发多该怎么办?下面小编带来介绍。白头发还能再变黑吗除了遗传因素,...
健康状况一栏怎么填
可填健康。假如你的身体没有疾病,你的身体也是处于很健康的状态,你就可以在健康状况一栏里填写健康二字,言简意赅的写,不需要写太多的字眼,就写健康二字,就可以很明确的看出你的健康情况了。可填写良好。同样的...
哪种筷子最健康最安全
竹筷和木筷最健康最安全又好用。竹筷子无毒无害,很环保,价格也很便宜,可谓首选,而且遇高温也都不会变形。木筷子是见得最多的,其品种较多,红木、楠木、枣木、冬青木,皆可制筷。筷子,古称箸、梜,通常由竹、木...