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蟹黄粉丝煲怎么做

更新时间:2025-05-25 17:23:52

  原料:粉丝、螃蟹。

  配料:姜、蒜、油、蚝油、生抽、麻油。

  做法:

  1、粉丝用开水泡软,捞出控水备用;

  2、姜切末,蒜切末、青椒切小丁;

  3、螃蟹拆出蟹黄和蟹肉;

  4、锅内少许油,炸香姜末;

  5、下入蟹黄,小火炒成蟹黄油;

  6、放入蒜末青椒丁翻炒;

  7、倒入烫软的粉丝,翻炒均匀;

  8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁,翻伴均匀;

  9、中火将粉丝煸干香,起锅即可。

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