当归乌鸡汤的做法如下：
主料：乌鸡。
辅料：当归、红枣、枸杞、党参、姜片、料酒、盐。
步骤：
1、准备好所需食材；
2、乌鸡洗干净；
3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫；
4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟；
5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可食用。
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