1、鸡翅中500克,新奥尔良粉一袋,孜然粉适量,油3勺,刷子一个。
2、将鸡翅清洗干净,清水中浸泡15-20分钟的样子,浸泡出里面血水。
3、在鸡翅的两面分别用刀划一下,更方便腌制入味和烤制。之后将烤翅粉倒入鸡翅,搅拌均匀,每一块鸡翅都要抹匀。烤翅粉的用量包装上面有说明,也可以根据实际情况加入。
4、鸡翅在腌制过程中需要隔段时间翻动一下!使它更好的收汁入味,一般腌制4-8小时,用保鲜膜封好放冰箱冷藏柜。
5、腌制好鸡翅之后,准备入烤箱~烤箱预热:上下开火至180-200度之间,预热5-10分钟。
6、烤箱预热之后,就可以开始烤鸡翅,在烤架上铺上锡纸,在锡纸上刷一层薄油,不要太多哦。然后把腌制好的鸡翅放在铺了锡纸的烤架上面,放入烤箱中层,烤盘放在底层。
7、烤箱上下管还是180-200。烤制十五分钟左右后取出把鸡翅翻一面再放进去继续烤15-20分钟。整个房间都可以闻到香喷喷的烤翅味,听到叮的一声,就可以出烤箱。
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