1、剃头的挑子---一头热。
2、所谓“剃头的挑子一头热”（或一头沉），是因为当时剃头的挑子用扁担挑着。一头是红漆长方凳，是凉的一头。凳腿间夹置三个抽屉：最上一个是放钱的，钱是从凳面上开的小长方孔里塞进去的，第二、三个抽屉分别放置围布、刀、剪之类工具。另一头是个长圆笼，里面放一小火炉，是热的一头。上面放置一个大沿的黄铜盆，水总保持着一定热度。下边三条腿，其中一条腿向上延伸成旗杆，杆上挂钢（读去声）刀布和手巾。剃头挑子的这种模式，不但在沈阳如此，就是从黑龙江直到四川也没有两样的。如今，在沈阳的街头巷尾还会看到类似的个体理发者，但这种剃头挑子已很难见到了。
3、从前剃头匠在走街串巷时还使用一种“唤头”。它是两根条铁，一头烧结成把儿，另一头微张，全长一尺二寸，左手拿着它，右手用一根五寸的大钉子，从两根条铁的缝隙中间向上挑，发出响亮的声音，这就算是剃头的叫卖声（即市声）。清初，剃头的并不是什么行业，而是推行剃发令的官差，那旗杆上的钢刀布原来是道圣旨，上写：“留头不留发，留发不留头！”随着时代的变化，这道圣旨便被钢刀布所替代了。剃头行业里还有套行话，如从事剃头的叫“取三”，取自满音。这句行话隐语不但在沈阳，就是大江南北称谓皆同。另外，男活叫“瞧背”，女活叫“八条”，剃的样式叫“帽缨子”等。
中国的餐桌礼仪
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