1、拿起来一个鸡蛋，用力摇晃，没有声响的是好鸡蛋，有声响的是坏鸡蛋。
2、看外观，用手摸蛋壳，不光滑的是好鸡蛋，光滑的是坏鸡蛋。
3、放在水里，沉入水底是好鸡蛋，漂浮着是坏鸡蛋。
4、用灯光照，通过光线看鸡蛋白比较澄清，鸡蛋的一头有小空室的是好鸡蛋，如果通过光线看到的蛋清浑浊，空室大则是坏鸡蛋。
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