铁板虎头鱼
原料:
虎头鱼4条
调料:洋葱丝50克,色拉油100克,葱段20克,姜片、蒜片各10克,料酒、味精各8克,酱油12克,蚝油15克,糖5克,清汤500克
制作:
1、先将虎头鱼背部毒刺剪掉,然后将鱼鳃挖掉,从腹部开膛取出内脏,洗净后在鱼身两侧打长4厘米、深1厘米、间距为4厘米的一字花刀备用;锅内放入40克色拉油,烧至六成热时入洋葱丝小火煸炒2分钟,取出备用;
2、锅入色拉油60克,烧至五成热时放入虎头鱼小火煎3分钟,将鱼身翻过来再用小火煎3分钟,煎好后将鱼取出留油。待锅内油温升至七成热,放葱段10克、姜片、蒜片小火煸香,烹入料酒后放虎头鱼、酱油、蚝油、糖、清汤、味精小火烧6分钟;
3、在烧制虎头鱼的同时,将铁板放在火上大火烧10分钟,底部铺上煸炒出香的洋葱丝,将烧好的鱼出锅装入铁板内,撒剩余的葱段即可。
2022小雪节气说说一句话
1、每一片飘落的雪花,都是送给你的祝福;请用双手接住,让问候轻轻融化在你手心里,直达你的心底,带给你整整一冬的暖意:今日是节气小雪,记得快乐!2、小雪节气天转冷,出门记着加衣帽,睡眠充足精神好,营养均...
自己痛苦自己承受说说 人经历痛苦的说说
1、人生就像饺子,岁月是皮,经历是馅。每个人都是孤独的个体,人生的痛苦永远多于快乐,正视人生的每一个挫折。2、忍耐也有着不同的境界,但其中的痛苦、快乐只有经历的人方能体会。忍耐的时间不同,方法不同,也...
花式撒狗粮的签名很宠爱 撒狗粮虐狗气质签名2022
亲爱的,我发誓会许你一个小未来。亲爱的,我能与你拥抱一个未来吗。我什么都可以放下,唯独放不下你。我什么都可以遗忘,唯独忘不了你。十指相扣我们之间相濡以沫的甜蜜!四目相对我们之间心照不宣的默契!愿世界温...
关于八仙的其他传说
八仙之名,明代以前众说不一,有汉代八仙、唐代八仙、宋元八仙,所列神仙各不相同。如淮南八仙,所指即助成西汉准南王刘安著成《淮南子》的八公,淮南王好神仙丹药,后世传其为仙,淮南八仙之说可能附会此事而起。五...
2022霜降朋友圈说说文案句子
1、把祝福编织成一双温暖的手套,把快乐裁剪成一件温暖外套,用文字书写成一条温暖围巾,把你暖暖包围。霜降了,愿你快乐相伴,及时添衣!2、今日霜降,送你一副“平安”“快乐”双桨,愿你愉快地荡起双桨,朝着“...