1、冬枣成熟期:冬枣是一种维生素含量很高的水果,具有“活维生素丸”的美称。那么冬枣的成熟期是在秋季,9-10月份左右,一直到11月都有卖,所以应季水果要注意成熟期。
2、看颜色:我们看见的冬枣基本上都是红色和青色混合的,红色部分多的比较成熟,相对比较甜。青色部分多的就比较脆,看自己的喜好选择。
3、看表皮:表皮要饱满的,冬枣和我们吃的大红枣不一样,它本身是一种鲜食的水果,那么就要选择表皮饱满的,如果表皮皱的,可能是时间长了。
4、看大小:个头大的冬枣成熟度也较高,水分含量足,口感相对软。个头小的冬枣比较甜脆,爱吃脆口的可以选择个头小的。
5、看整体:整体就是要看冬枣有没有烂掉的地方,或者是小坑,这样的时间放的太长了,不新鲜的不要买。
6、捏一捏:轻轻地捏一捏冬枣,紧实比较硬的是新鲜的好冬枣。千万不能选那种软了的,不好吃,也不新鲜。选硬实的比较好。
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