1、食材:螺700G、辣椒5G、大蒜10G。
2、首先在做螺的时候最好先让螺在干净的水中吐一夜的水,因为我们购买的螺大多是从水库或者河里捞出来的,螺的身体里会有很多的土,我们将它放在清水中洗几遍,再让它自己吐一夜差不多就会干净很多。
3、将吐了一天的螺再揉搓清洗几遍,直到没有什么脏东西为止。然后将洗干净的螺放置锅中,加入适量清水煮沸,可以在煮的过程中加入适量料酒,可以帮助减轻腥味。
4、这个时候可以备一个炒锅,将辣椒、大蒜、葱、花椒、八角、香叶、豆瓣酱等翻炒出香味,加入适量的水煮沸。
5、然后将焯过水的螺淘洗一下放入炒锅中,然后在锅中加入适量的食盐,煮个十五分钟左右。
6、差不多水分收干可以尝一下味道如何,咸淡是否适中,如果觉得味道可以就可以出锅装盘了。
7、如果喜欢味道挂点甜的田螺,可以在炒料的时候加入一些白糖至焦糖色,这样做出来的田螺味道会更好,同时螺的尾部最好是去掉,这样可以更好的使螺入味。
8、以上就是炒螺方法。
100克生米的热量表
100克生米的热量表热量值:生米(未煮熟前)每100克的热量约为391千卡(或称为大卡)。煮熟后的米饭,由于吸水膨胀,每100克的热量降低至115千卡左右。其他相关信息:生米中的碳水化合物含量较高,是机体必需的物质之一,有助于维持正常的新陈...
安顺的特色小吃有哪些
安顺的特色小吃有旧州鸡辣子、素剪粉、干鸡块粉面、松糕卜粉、伍仁冲冲糕、裹卷、破酥包子、豆腐圆子、小锅凉粉、白糖饺、水晶凉粉、烤肉串、腊肉血豆腐、荞凉粉、平坝牛干巴。安顺的特色小吃有哪些1、平坝牛干巴平坝牛干巴是贵州安顺的特色小吃,有着非常悠...
喜茶热量表最新 喜茶热量表大全
喜茶热量表最新如下,包含了多种饮品的热量以及部分小料的热量信息.喜茶热量表大全饮品热量1.纯多肉葡萄冰沙+0卡糖+少少冰:160大卡2.绿妍轻乳茶+红柚去冰+0卡糖+少少少甜+红袖果粒:177大卡3.嫩爆柠+脆波波少冰+脆啵啵+少少少甜:7...
榴莲的热量表
榴莲的热量表1.基本信息单位:以下数据均以每100克榴莲(去皮去核后)为基准。热量含量热量:约147大卡(或称为千卡,kcal),相当于615千焦(kJ)。2.营养成分蛋白质:约2.6克。脂肪:约3.3克。碳水化合物:约28.3克,是榴莲热...
喜茶热量表抹茶热量高吗
在繁忙的都市生活中,一杯香醇的茶饮往往能带来片刻的宁静与满足。作为茶饮界的佼佼者,喜茶凭借其独特的口感和创新的配方赢得了众多消费者的喜爱。然而,对于关注健康饮食的朋友们来说,饮品的热量问题也是不容忽视的。今天,我们就来一起探索喜茶抹茶系列的...