位置: 首页 > 百科 > 教育 > 鱼鲞是什么

鱼鲞是什么

更新时间:2024-09-21 07:51:36

  1、鱼鲞是指剖开晾干的鱼干儿。

  2、鱼鲞是宁波人很喜欢的一道菜,在老宁波的口味中,淡鱼鲞是下酒的好菜,咸鱼鲞是地道的压饭榔头。

  3、鱼鲞有两种晒法,一种是在竹器或渔网上晒,另一种是用绳子扎住鱼鲞尾部,吊在支架上晒。吊晒必须在鱼身上用竹篾撑住,以防鱼身合拢,影响干燥。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -