窍门：
1、煮饭时使用具有不粘锅特性的煮饭内胆，这种内胆底部往往有不粘涂层，能有效防止米饭粘锅；
2、煮饭之前在容器中刷上一层油，煮饭时油能形成一层抗粘油膜，能有效防止米饭粘锅；
3、煮饭结束后，将饭锅静置15分钟，让锅内的蒸汽自然冷却成了一层水珠，水珠能软化饭粒，进而防止饭粒粘锅。
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