千层蛋糕里面放什么水果比较好吃

更新时间：2025-04-11 03:25:21

　　黄桃、提子、火龙果、柑橘等水果。

　　主料：蛋545公克、细砂糖272公克、蜂蜜68公克、盐3公克、低筋面粉245公克、玉米粉27公克、奶水177公克、沙拉油163公克、奶油霜适量。

　　千层蛋糕的做法：

　　1、将蛋打碎的溶液放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至蛋液均匀；

　　2、将细砂糖、低筋面粉、玉米粉一起过筛2次，加入搅拌缸中拌匀成面煳；

　　3、将蜂蜜、盐、沙拉油、奶水混合，取少许面煳加入拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀；

　　4、将作法3的面煳均分为6份，烤盘铺上白报纸；

　　5、取1份作法4面煳倒入烤盘，以抹刀抹平面煳，放入以上火200℃、下火150℃的烤箱，烤至蛋糕表面上色，时间约8到10分钟；

　　6、打开烤箱拉出烤盘，重复作法5的作法至面煳用完，最后一层面煳烤熟；

　　7、将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉，切片后涂上适量奶油霜，2片相叠即为千层蛋糕。