意大利面和热干面有以下几点不同：
1、产地不同：意大利面来源于古罗马，热干面源于国内；
2、材料不同：意大利面用的是意粉，热干面只是面和香油合成；
3、形状不同：意大利面的形状有很多种，而热干面只是普通的干面形状，很少有其他形状。
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