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油炸鳗鱼干怎么做好吃

更新时间:2024-09-29 06:39:27

  油炸鳗鱼干的做法是:

  1、把鳗鱼条放入蒜泥,鸡精,味精,料酒,胡椒粉,生抽,腌制10分钟以上备用;

  2、取水适量放入面粉,或油炸粉调成糊放适量鸡精味精,放入鸡蛋;

  3、锅里放植物油烧至160摄氏度;

  4、鳗鱼外表裹上调制好的面糊,将鳗鱼一个一个放入;

  5、炸成金黄色,捞出控油,装盘即可。

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