如何用高压锅炖鸡要花多少时间

更新时间：2025-05-20 12:47:35

　　原料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜、一大块拍散、一只鸡

　　步骤如下：

　　1、烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久；

　　2、将鸡捞出，水倒掉；

　　3、高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，因为鸡本身没什么油脂，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油，但现代人认为吃猪油不健康，还是吃植物油吧；

　　4、盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟；

　　5、改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了；

　　6、撒上葱花就可以上桌了。

　　高压锅炖鸡一般在20到30分钟。