猪耳朵高压锅煮多长时间

更新时间：2025-06-03 14:50:26

　　十五分钟即可。

　　高压锅煮猪耳朵做法：

　　准备猪耳两个，老抽，料酒，桂皮，香叶，大料，干橘皮，蒜粒，姜片，糖，干辣椒，干山楂各适量；猪耳洗净入冷水锅中焯下洗净；放入高压锅，加入卤料，加入刚没过材料的水即可；上汽后转小火十五分钟，然后关火焖至冷却即可。制作技巧：

　　上汽后小火十五分钟左右就可以关火，时间长就卤得过头，影响口感；卤料可以根据自己口味，增加辣椒或其他调味品；买回来的猪耳上难免有刮不干净的毛，一定要清除干净。