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炸素藕丸子用什么面粉

更新时间:2024-10-02 15:27:12

  面粉的话选择家用面粉就可以。

  主料:莲藕600g,面粉150g,辅料油,盐,胡椒粉,香菜20g。

  做法:

  1、莲藕洗净去皮。

  2、擦成细丝。

  3、加上盐、胡椒粉、生抽调味。

  4、放入面粉和香菜。

  5、和成比较稠的糊。

  6、准备一个小丸,以及一把小铁勺。

  7、每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量。

  8、用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状。

  9、放在六成热的油锅里。

  10、慢慢放入丸子。

  11、用中火炸成金黄。

  12、捞出丸子,沥去多余的油。

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