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清炖猪蹄螃做法

更新时间:2024-09-21 02:45:52

  做法如下:

  1、清炖猪蹄膀的原料有猪蹄膀1个,红枣5枚,料酒,精盐,葱,胡椒,姜,味精,白糖;

  2、首先将猪蹄膀洗干净,洗干净后用刀将猪蹄膀剖开呈4至6瓣;

  3、准备一个锅煮水至沸腾,沸腾后将猪蹄膀放入;

  4、等待锅中的水沸腾数次,然后除去水中的泡沫;

  5、捞起猪蹄膀,放入大砂锅中;

  6、再准备一壶热水,然后倒入大砂锅中;

  7、放入红枣,继续用大火煮沸,沸腾后加入料酒,转小火炖至猪蹄膀的皮酥软,肉熟;

  8、然后放入适量的精盐、葱、胡椒、姜、味精、白糖,继续用小火炖30分钟,完成清炖猪蹄膀。

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