食材：
鸡肉适量、青椒2个、木耳40克、白糖3克、食用油5克、酱油10克、盐5克、姜末1克、蒜30克。
做法：
1、准备好食材，将青椒、鸡肉切块，分别焯水；
2、炒锅倒油，放入白糖；
3、炒出糖色时放入鸡块，翻炒裹上糖色；
4、倒入适量料酒，炒匀；
5、放入姜末、酱油，加入开水至没过鸡肉；
6、加入适量盐，炖15分钟；
7、待鸡块八分熟时，放入准备好的木耳、青椒，大火炒5分钟关火即可。
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