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怎么煮软米饭

更新时间:2024-11-17 00:53:25

  1、洗米:洗米一定不能超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,蒸出来的米饭香味也会减少;

  2、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时,可以让米粒充分的吸收水分,米饭会变得粒粒饱满;

  3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1比1、2。可以用食指放入米水里,看到水超出米有食指的第一个关节即可;

  4、增香:如果家里的米已经是陈米,可以在经过前三道工序后,在锅里加入少量的精盐或花生油,在锅里加入少许即可。

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