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赛螃蟹窍门

更新时间:2024-09-20 21:39:59

  1、鸡蛋磕入碗中,分离出蛋清、蛋黄。

  2、鱼肉洗净,切成见方小丁,与蛋清、盐、料酒、淀粉搅匀。

  3、锅置火上油烧热,放入蛋清鱼肉,炒熟后盛出。

  4、另起锅油烧热,放入蛋黄液炒熟。

  5、将蛋清鱼肉倒入锅中。

  6、将姜末、醋、盐、香油调成的味汁倒入锅中炒匀即可。

  7、一道美味的最正宗的赛螃蟹就可出炉。

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