位置: 首页 > 百科 > 美食 > 葱炒海参的做法

葱炒海参的做法

更新时间:2024-11-11 11:30:11

  1、原料:海参100克,大葱200克。调料:白糖15克,熟猪油125克,料酒20克,精盐4克,清汤250克,湿淀粉250克,味精3克,姜和酱油各25克。

  2、海参切成宽片,煮透后控去水分。

  3、将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

  4、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;

  5、加入炸好的葱段、海参和配料,烧开后移至微火煨2—3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁即成。

相关推荐
- Related -
最新更新
- New -
热门推荐
- Hot -