主料：泡发好的海参两只。
调料：上汤300克，鲍汁100克，水淀粉10克。
步骤：
1、炒锅中放适量油，加葱姜爆香，取油待用；
2、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用；
3、海参放入鲍汁中小火烧5分钟，放入水淀粉勾芡，淋葱姜油后出锅放入盘中即可。
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