1、食材准备:四季豆:4根,五花肉:1小块,鸡蛋:1个,生抽:少许。
2、四季豆清洗干净之后,撕去两端的茎,斜切成一小段;
3、五花肉清洗干净之后入水,焯水,捞出,切薄片;鸡蛋液打散备用;
4、炒锅热锅后倒入五花肉,小火煎制,熬出一些油,倒入鸡蛋液迅速划开;
5、鸡蛋液凝固之后装盘,倒入四季豆翻炒片刻,然后倒入适量生抽;
6、倒入一定量的开水,小火熬煮;熬煮的时候取宝宝食用的面,焯水,捞出,过凉水沥干;
7、将面条放入锅内和汤一起熬煮,等汤汁收干倒入鸡蛋一起翻炒片刻即可。
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