猕猴桃可深加工成猕猴桃酒、果脯、蜜饯等。
1、猕猴桃酒。
原料选择：充分成熟发软且有猕猴桃浓香味的果实，剔除腐烂变质、病虫果以及未熟果。
清洗消毒：用清水洗去果实上的泥沙、虫卵及其他杂质。后进行消毒处理。
破碎：将果实放在粉碎机内破碎成浆状或糊状。
最后进行发酵。
2、猕猴桃果脯。
原料选择：选择八成半成熟的果实，要有一定的硬度，无病虫害、霉烂变质。
之后进行清洗去皮、切片、烫漂、糖渍、糖煮、干燥、整形包装。
3、猕猴桃蜜饯。
原料：选择成熟完好的果实，剔除伤残腐烂果和病虫果。
之后进行去皮、清洗、切半挖心、加热糖渍。
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