材料准备:
大虾500克、2小匙生抽、食用油适量、2小匙白糖、1小匙料酒、盐适量、姜5克、一根葱、蒜5克、小番茄50克;
制作方法:
1、虾去嘴、沙袋和沙线,洗净,用纸巾擦去水备用;
2、将小番茄洗净,放到果汁机打成汁;
3、将葱切段,将姜和蒜切片;
4、热锅里倒入油,放入葱姜爆香,捞出葱姜,将虾放入热油中,煸两面,直到虾成橙色;
5、放入蒜片、料酒、生抽和白糖,翻炒;
6、把番茄汁倒入锅中,搅拌,中火焖3至5分钟即可。
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