材料准备：猪前蹄，山药；
制作步骤：
1、将猪蹄洗净并剁成小块；
2、将山药去皮和胡萝卜一起洗净切块；
3、将花生放入碗中浸泡十五分钟；
4、准备好砂锅，然后将猪蹄、山药、胡萝卜一起放入砂锅中；
5、向砂锅中加入清水，同时放入盐和鸡精调味；
6、水烧开后将浮沫除去，再改用小火炖煮；
7、下入泡好的花生，炖至猪蹄软烂即可；
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