1、一般情况下在煮米饭之前,必然有一个步骤很重要,那就是淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度,而且时间过长,这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了,随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一小会,大约30分钟左右即可,这样能让每颗米粒都能吸收一定量的水分,煮出的米饭也会更饱满,口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好一些。
2、洗净并浸泡后的米粒,放入锅中煮的时候,其实有一个细节很有用。就是可以适量加入一些香油、白醋。加入这两样家中常备的烹调材料,可以令煮出的米粒外表看起来晶莹剔透许多,自然食欲大增。而加入白醋可以增加米饭的香味,吃起来也更香软一些,不过加入的量一定要注意不能太多,否则适得其反。
3、很多人平时在家煮完米饭后,往往都是直接盛出到碗里,一碗一碗的端上饭桌直接食用。可是这样的米粒吃起来感觉是不是总是差了些,每一口的口感都不太一样。其实刚刚煮出的米饭湿软程度不均匀,因为刚刚煮熟的米饭当中,上层和接触锅体的米粒,受热会更多,口感会更好吃。中间层的米往往都很湿软,口感较差,因此要拿出饭铲,将米饭稍微翻动一下,令整锅的米饭湿度均匀一些。之后盖上锅盖将米饭再焖几分钟,随后再盛出吃,口感软硬适中,劲道十足。
漳州的特色水果有哪些?
漳州的特色水果有诏安红星青梅、云霄枇杷、漳浦龙眼、平和琯溪蜜柚、漳州芦柑、天宝香蕉、长泰文旦柚、黄埔杨梅、南靖芦柑、长泰状元蜜桔、兰竹荔枝。1、平和琯溪蜜柚平和琯溪蜜柚是福建漳州的特色水果,至今已有500多年的栽培历史,清朝乾隆年间被列为朝...
永昌特色小吃有哪些
永昌特色小吃有羊肉垫卷子、油饼子卷糕、永昌黑瓜子、永昌酿皮、永昌肉羊、永昌卜喇子、清河水煮鸡、永昌水饺、糖花子、双湾西瓜、东湾绿萝卜、永昌蘑菇、永昌手抓羊肉。油饼子卷糕油饼子卷糕是甘肃的地方特色,在其他地方很难吃到,这道风味小吃是在端午的时...
山东的特色小吃有几天
山东的特色小吃有文登包子、育黎刀切面、青岛大包、莱芜烧饼、枣庄菜煎饼、潍坊肉火烧、清油盘丝饼、签子馒头、青岛锅贴、周村烧饼、济宁甏肉干饭、黄县肉盒、油旋。山东特产一:文登包子文登包子是山东威海的特色小吃,有着悠久的历史,发端于清朝末年,系何...
大庆特产有哪些
大庆特产有肇州大瓜子、肇源大米、杜蒙大豆、肇州核桃、林甸鸡、梅花鹿茸片、古龙贡米、坚果之王榛子、杜蒙秋木耳、石人沟鲤鱼、肇源大米、蒙式烤羊腿、红岗猴头菇。肇州大瓜子肇州县的气候是典型的水旱兼作农业气候区,光照充足,非常适宜种植瓜子,肇州大瓜...
皖北特色小吃有哪些
皖北特色小吃有义门熏牛肉、太和板面、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、鸡丝烩面、迎仙板鸡、格拉条、阜阳枕头馍、李老庄卤猪蹄、淮南豆腐、刘香豆干、栏杆牛肉、淮北麻鸡、双堆面鱼。义门熏牛肉义门熏牛肉是皖北地区非常有名的特色美食,熏牛肉里面含有丰富的蛋白质...