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耳光炒饭的做法

更新时间:2024-09-22 00:19:21

  1、米饭一碗、鸡蛋2个、蔬菜丁适量、鲜虾10只、牛油果1个、油盐适量。

  2、做法:鸡蛋煮熟,蛋白蛋黄分离,分别碾碎。切下虾头备用。

  3、虾身去皮,去虾线,切成小块,焯熟备用。

  4、炒锅内倒油,炒虾头,至炒出虾油。

  5、倒入蛋黄,倒入蔬菜丁,倒入米饭,翻炒均匀。

  6、倒入虾肉,倒入蛋白,加入适量盐,翻炒均匀即可。

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