刚白菜包饺子需要过下开水。
原料：白菜，肉，盐，酱油，鸡蛋，鸡精，香油，花生油，葱，姜，蒜黄，面粉。
做法：
1、面粉加水揉成面团备用。
2、白菜切碎，放上盐挤出水分备用。
3、10根左右蒜黄切末，肉切末，葱，姜切末。
4、切好肉末放入锅中，放上葱末，姜末，盐，鸡精，香油，花生油，鸡蛋，酱油一起顺时针拌匀。
5、再放入白菜，蒜黄拌匀备用。
6、面团做成小剂子，擀成圆形，包入调好的陷，捏好饺子即可。
7、开水下锅煮熟即可。
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