黑芝麻点心。
一、原料:低筋面粉140克,黄油60克,豆沙500克,转化糖浆125克,黑芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1勺。
二、步骤及做法:
1、把蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后,过筛备用。
2、把黄油在室温下软化,然后加入糖浆混合均匀。
3、加入面粉拌匀。
4、包上保鲜膜在室温发酵2小时,烤箱预热220度。
5、取106克外皮,包入125克豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条。
6、表面刷上过筛的蜂蜜蛋液,然后撒些芝麻,切成小段入烤炉。
7、烤焙时间约12到15分钟,底部呈金黄色即可。
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