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怎么切猪肉切的更薄

更新时间:2025-03-09 23:09:21

  1、先把准备要切的肉块洗净,整好形,用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中,然后再把肉块放入冰箱冷冻室里;

  2、等到肉块被冻至半硬状态时,通常情况下冷冻40分钟左右,稍大的肉块则要适当增加冷冻时间;

  3、切猪肉时要顺着肉的纹理来切,让猪肉的纹理与刀面保持平行,这样切出来的肉片纹路呈川字状。

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