冬枣树一般3年可以挂果；冬枣是枣树的一个栽培品种，发源于山东滨州沾化区下洼镇赵山村，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，也是公认的品质最好的鲜食枣品种，最大单果重可达25克，状如苹果，有小苹果之称，果皮赭红光亮，皮薄肉脆，甘甜清香，营养丰富，可食率达百分之九十五；冬枣还含有丰富的维生素A，维生素E和钾，钠，铁，铜等多种微量元素， 维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为百果之冠，被誉为百果王，活维生素丸，另外富含多种微量元素和矿物质，有防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为天下奇果，由此沾化区被命名为中国冬枣之乡，冬枣一般在阳历1月至11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名冬枣。
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